PISANO, MARIA BARBARA

PISANO, MARIA BARBARA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE MEDICHE E SANITA' PUBBLICA  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Rivista Editore
A NMR metabolomics study of the ripening process of the Fiore Sardo cheese produced with autochthonous adjunct cultures 1-gen-2013 Piras, C; CESARE MARINCOLA, Flaminia; Savorani, Francesco; Engelsen, Sb; Cosentino, Sofia; Viale, S; Pisano, MARIA BARBARA FOOD CHEMISTRY -
Acqua in uso nell’industria alimentare e qualità dei prodotti finiti 1-gen-2000 Palmas, F.; Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura - -
Analisi molecolare in PCR-DGGE delle dinamiche di popolazione microbica nel corso della maturazione di formaggi ovini sperimentali prodotti con colture autoctone probiotiche 1-gen-2014 Ciusa, M. L.; Pisano, MARIA BARBARA; Viale, S.; Mossa, V.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia - -
Antibacterial Activity and Molecular Docking Studies of a Selected Series of Hydroxy-3-arylcoumarins 1-gen-2019 Pisano, M. B.; Kumar, A.; Medda, R.; Gatto, G.; Pal, Rajesh; Fais, A.; Era, B.; Cosentino, S.; Uriarte, E.; Santana, L.; Pintus, F.; Matos, M. J. MOLECULES -
Antilisterial activity of nisin-like bacteriocin producing Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from traditional Sardinian dairy products 1-gen-2012 Cosentino, Sofia; Fadda, M. E.; Deplano, M.; Melis, R.; Pomata, R.; Pisano, MARIA BARBARA JOURNAL OF BIOMEDICINE AND BIOTECHNOLOGY -
Antimicrobial activity and chemical composition of essential oils from Sardinia [Attivita antimicrobica e composizione chimica di oli essenziali della Sardegna] 1-gen-1999 Cosentino, Sofia; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Fadda, MARIA ELISABETTA; Pisano, B.; Satta, M.; Mascia, V.; Palmas, F. L'IGIENE MODERNA -
Application of autochthonous lactobacillus strains as biopreservatives to control fungal spoilage in caciotta cheese 1-gen-2018 Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Deplano, Maura; Fadda, Maria Elisabetta; Pisano, Maria Barbara BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL -
Attività antibatterica e inibizione competitiva su cellule CACO-2 di ceppi di lattobacilli probiotici isolati da latte crudo ovino 1-gen-2014 Mossa, V.; Viale, S.; Mancosu, A.; Porcu, V.; Fadda, M. E.; Pisano, M. B.; Cosentino, S - -
Azole resistance and ERG11 464 polymorphism in oral Candida albicans clinical strains isolated in Sardinia 1-gen-2008 Orru, Germano; Piras, Vincenzo; Ciusa, MARIA LAURA; Taccori, F; Pisano, MARIA BARBARA; Montaldo, C; Cosentino, Sofia; Fadda, MARIA ELISABETTA THE OPEN MYCOLOGY JOURNAL -
Biodiversità fenotipica di batteri lattici isolati da formaggi ovini sardi 1-gen-2001 Piras, C; Pisano, MARIA BARBARA; Casu, C; Palmas, F; Cosentino, Sofia - -
Biological activities of aerial parts extracts of Euphorbia characias 1-gen-2016 Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia; Viale, Silvia; Spano', Delia; Corona, Angela; Esposito, Francesca; Tramontano, Enzo; Montoro, P; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Medda, Rosaria; Pintus, Francesca BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL -
Botanical and microbial characterization of Sardinian honey 1-gen-1998 Cosentino, Sofia; MULARGIA A., F; Puddu, R; Pisano, MARIA BARBARA; Palmas, F. RIVISTA DI ANTROPOLOGIA -
Caratterizzazione attività anti-Listeria di Lactococcus lactis susp. lactis isolati da prodotti lattiero-caseari sardi. 1-gen-2009 Pisano, M. B.; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia - -
Caratterizzazione e attività anti-listeria di Lactococcus lactis subsp. lactis isolati da prodotti lattiero-caseari sardi 1-gen-2010 Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia PEDIATRIA MEDICA E CHIRURGICA -
Caratterizzazione fenotipica e molecolare di Candida isolate in un reparto di Terapia Intensiva 1-gen-2010 Fadda, MARIA ELISABETTA; Podda G., S; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Viale, S; Corda, A; Cosentino, Sofia ANNALI DI IGIENE MEDICINA PREVENTIVA E DI COMUNITÀ -
Changes in the 1H NMR metabolic profile of mussels (Mytilus galloprovincialis) with storage at 0°C 1-gen-2015 Aru, V.; Pisano, MARIA BARBARA; Scano, Paola; Cosentino, Sofia; CESARE MARINCOLA, Flaminia - Royal Society of Chemistry
Characterization of Fiore Sardo Cheese manufactured with the addition of autochthonous cultures 1-gen-2007 Pisano, MARIA BARBARA; FADDA M., E; Deplano, M; Corda, A; Casula, M; Cosentino, Sofia THE JOURNAL OF DAIRY RESEARCH -
Characterization of goats’milk cheeses manufactured with the addition of adjunct cultures 1-gen-2008 Pisano, MARIA BARBARA; Casula, M; Serci, V; Corda, A; Deplano, Maura; Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia - INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION
Characterization of lactic acid bacteria isolated from crop of Phormia regina (Meigen) 1-gen-2014 Deplano, Maura; Solari, Paolo; Pisano, Mb; Fadda, MARIA ELISABETTA; Stoffolano, Jg; Liscia, ANNA MARIA; Cosentino, Sofia - -
Characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional Fiore Sardo cheese 1-gen-2002 Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Piras, C; Deplano, Maura; Palmas, F. - -