L’acido kojico è un derivato naturale del pirone prodotto da molte specie di Aspergillus. Negli ultimi decenni l’interesse su questo prodotto come chelante per uso in medicina sta crescendo, grazie alla sua capacità di chelarsi con gli ioni dei metalli di transizione.
Nuovi derivati dell’acido kojico come chelanti per il ferro(III).
LACHOWICZ, JOANNA IZABELA
2009-01-01
Abstract
L’acido kojico è un derivato naturale del pirone prodotto da molte specie di Aspergillus. Negli ultimi decenni l’interesse su questo prodotto come chelante per uso in medicina sta crescendo, grazie alla sua capacità di chelarsi con gli ioni dei metalli di transizione.
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