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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) Rivista Editore
Resistenza al ketoconalzolo e tipizzazione molecolare di Candida albicans isolate da pazienti ospedalizzati. 1-gen-2004 Fadda, MARIA ELISABETTA; Podda, G. S.; Casula, M.; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE AND HYGIENE -
Virulence factors and antimicrobial resistance in Enterococcus faecalis strains of clinical origin. 1-gen-2004 Cosentino, Sofia; Corda, A; Podda, Gs; Pisano, MARIA BARBARA; Pisanu, T; Fadda, MARIA ELISABETTA CLINICAL MICROBIOLOGY AND INFECTION -
Detection of mutations in Candida albicans by Pyrosequencing technique 1-gen-2004 Orru, Germano; Concas, D; Piras, V; Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA - -
Genotypic and technological characterization of enterococci isolated from artisanal Fiore Sardo cheese 1-gen-2004 Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Corda, A; Fadda, MARIA ELISABETTA; Piras, C. THE JOURNAL OF DAIRY RESEARCH -
Rapid detection of mutations in Candida albicans by pyrosequencing technique 1-gen-2004 Orru, Germano; Concas, D; Piras, V; Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA CLINICAL MICROBIOLOGY AND INFECTION -
Occurrence and characterization of yeasts isolated from artisanal Fiore Sardo cheese 1-gen-2004 Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, V; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY -
Typing of Debaryomyces hansenii and Kluyveromyces lactis strains from Fiore Sardo cheese 1-gen-2003 Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, V; Pisano, MARIA BARBARA; Cosentino, Sofia FEMS MICROBIOLOGY LETTERS -
Effect of the addition of autochthonous starter cultures on the manufacturing of Fiore Sardo cheese 1-gen-2003 Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Fadda, MARIA ELISABETTA; Senis, A; Cosentino, Sofia FEMS MICROBIOLOGY LETTERS -
Differentiation of yeasts isolated from artisanal ewe’s cheeses using RAPD-PCR analysis 1-gen-2003 Mossa, V; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia FEMS MICROBIOLOGY LETTERS -
Indagine sulle caratteristiche igienico-sanitarie dei mieli della Sardegna 1-gen-2002 Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, V; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Cosentino, Sofia SANITÀ E SICUREZZA -
Monitoraggio microbiologico ambientale in un centro per il trapianto di midollo osseo 1-gen-2002 Pisano, MARIA BARBARA; Fadda, MARIA ELISABETTA; Mossa, V; Cosentino, Sofia SANITÀ E SICUREZZA -
Study of the yeasts of Fiore Sardo cheese 1-gen-2002 Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia; Pisano, MARIA BARBARA; Deplano, Maura; Palmas, F. - -
Isolamento e caratterizzazione di lieviti in formaggi ovini sardi 1-gen-2001 Marrone, R; Fadda, MARIA ELISABETTA; Corda, A; Palmas, F; Cosentino, Sofia - -
Yeast population in Sardinian Feta cheese 1-gen-2001 Fadda, MARIA ELISABETTA; Cosentino, Sofia; Deplano, Maura; Palmas, F. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY -
Antimicrobial activity and chemical composition of essential oils from Sardinia [Attivita antimicrobica e composizione chimica di oli essenziali della Sardegna] 1-gen-1999 Cosentino, Sofia; Tuberoso, CARLO IGNAZIO GIOVANNI; Fadda, MARIA ELISABETTA; Pisano, B.; Satta, M.; Mascia, V.; Palmas, F. L'IGIENE MODERNA -
Importanza del controllo microbiologico nell’industria lattiero-casearia 1-gen-1999 Palmas, F; Cosentino, Sofia; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Arzedi, E. L'IGIENE MODERNA -
Occurrence of mites and fungi in the homes of patients with allergic manifestations 1-gen-1999 Palmas, F; Cosentino, Sofia; Meloni, V; Fadda, MARIA ELISABETTA AEROBIOLOGIA -
Microbial characteristics of Pecorino processed cheese spreads 1-gen-1999 Palmas, F; Cosentino, Sofia; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; Mascia, V. LAIT -
Investigation on quality of long-life ewe’s ricotta 1-gen-1998 Palmas, F; Fadda, MARIA ELISABETTA; Deplano, Maura; PIRINA G., F; Cosentino, Sofia RIVISTA DI ANTROPOLOGIA -
Ricotta pecorina sarda “a lunga conservazione”: tecnologia di produzione e aspetti qualitativi. 1-gen-1997 Palmas, F.; Cosentino, Sofia; Fadda, MARIA ELISABETTA; Giliberto, G. - -
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