L’Ultima Cena nei dipinti della chiesa di Nostra Signora de Sos Regnos Altos a Bosa: cibo e utensili in un dipinto del XIV secolo in Sardegna

La chiesa dedicata a Nostra Signora de Sos Regnos Altos si trova entro la cerchia del castello di Serravalle a Bosa, centro ubicato sulla costa nordoccidentale della Sardegna. All’interno della cappella si conserva uno dei cicli pittorici di maggior rilevanza nel panorama del Me- dioevo sardo, oggetto di una nutrita serie di studi che hanno cercato di de nirne i caratteri formali e la cronologia, ssata alla metà del XIV secolo, non trascurando di evidenziare la complessità iconogra ca di queste pitture murali, composte da una serie di riquadri ap- parentemente slegati tra loro ma coevi. Tra questi pannelli spicca, nella parete destra, la monumentale “Ultima Cena” ricchissima di dettagli nelle sionomie dei personaggi, ma soprattutto nella serie di alimenti e utensili che fanno bella mostra sulla mensa. Nel pre- sente contributo si prenderanno in esame i cibi e le stoviglie utilizzate dal pittore bosano, utili indicatori della cultura del tempo e, forse, specchio della vita quotidiana all’interno del castello di Serravalle.