Reti d'imprese e percorsi agrituristici

Tra gli strumenti a disposizione delle imprese che intendono costituire una rete, da una decina di anni compare anche il contratto di rete. Questo contributo mira a metterne in luce le caratteristiche e le opportunità per le imprese agrituristiche delle quali si è occupato il progetto Prometea. Il punto di vista che adottiamo non è giuridico, ma organizzativo, e mira a mettere a fuoco il rapporto di questo strumento in relazione allo sviluppo dei sistemi produttivi locali. All’interno del progetto Prometea abbiamo infatti cercato di capire se e a quali condizioni il contratto di rete può costituire uno strumento utile per fare alcune delle cose che stanno alla base dello sviluppo agrituristico dei territori osservati. In particolare, per capire se e in che misura le reti di imprese e i contratti di rete possano costituire uno strumento per perseguire le strategie che stanno alla base della multifunzionalità del settore.