Su porceddu. Storia di un piatto, racconto di un popolo

Le vicende del maialetto e dei sardi si intrecciano da millenni fino a comporre una storia ricca di eventi, protagonisti, colpi di scena. Un'epica inattesa che è come uno specchio in cui riconoscersi o un rito da celebrare per rinnovare un sodalizio fatto di intimità e sacrificio reciproci. Il volume traccia dunque il mito, la storia e la filosofia de "su porceddu" portandoci a scoprire quanto i sardi e la Sardegna siano debitore del maialetto (e del maiale). E quanto sia profonda l'identificazione che è scaturita.