Dall’origine della viticoltura nel Vicino Oriente alla sua piena affermazione nel mondo ellenico, fino alla produzione e diffusione del vino su ampia scala operata dai Romani. La millenaria storia della vite e del vino e la rilevante influenza da essi esercitata sulle civiltà del Mediterraneo e una profond riflessione sull'evoluzione delle tecniche di coltura e produzione.
Vinum nostrum : arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico
DI PASQUALE, GIOVANNI
2010-01-01
Abstract
Dall’origine della viticoltura nel Vicino Oriente alla sua piena affermazione nel mondo ellenico, fino alla produzione e diffusione del vino su ampia scala operata dai Romani. La millenaria storia della vite e del vino e la rilevante influenza da essi esercitata sulle civiltà del Mediterraneo e una profond riflessione sull'evoluzione delle tecniche di coltura e produzione.
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