Controllo microbiologico di paste alimentari fresche di produzione artigianale / MELONI P; SAU M; SCHINTU M; CONTU A. - (1994), pp. 112-112. ((Intervento presentato al convegno 36° Congresso Nazionale SItI, Alghero tenutosi a Alghero nel 1994.
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Titolo: | Controllo microbiologico di paste alimentari fresche di produzione artigianale |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1994 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11584/10924 |
Tipologia: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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