Indagine sulla contaminazione microbica di matrici alimentari provenienti da aziende della grande distribuzione / Sanna A; Quartuccio M; Ingianni A; Madeddu M; Coroneo V; Pompei R; Dessì S. - (2003). ((Intervento presentato al convegno 31° Congresso Nazionale Società Italiana di Microbiologia tenutosi a Roma nel 19-22 Ottobre 2003.
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Titolo: | Indagine sulla contaminazione microbica di matrici alimentari provenienti da aziende della grande distribuzione |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2003 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11584/13898 |
Tipologia: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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