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EnglishDurum wheat bread: old Sicilian landraces and new varieties / Gallo G; Lo Bianco M; Bognanni R; Saimbene G; Orlando A; Grillo O; Saccone R; Venora G. - (2009). ((Intervento presentato al convegno 5° CIRG (International Commission of Agricultutal and Biosystem Engineering) International Symposium tenutosi a Postdam nel 31 agosto / 2 settembre 2009.
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| Titolo: | Durum wheat bread: old Sicilian landraces and new varieties |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/83376 |
| Tipologia: | 4.3 Poster |
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