UNICA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.
EnglishEnrichment of Pecorino cheese with conjugated linoleic acid by feeding dairy ewes with extruded linseed: Effect on fatty acid and triglycerides composition and on oxidative stability / Mele M; Contarini G; Cercaci L; Serra A; Buccioni A; Povolo M; Conte G; Funaro A; Banni S; Lercker G; Secchiari P. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - 21:5(2011), pp. 365-372.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
| Titolo: | Enrichment of Pecorino cheese with conjugated linoleic acid by feeding dairy ewes with extruded linseed: Effect on fatty acid and triglycerides composition and on oxidative stability |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/30657 |
| Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11584/30657
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2018