UNICA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Cagliari dal mese di luglio 2015.
EnglishEnrichment of Pecorino cheese with conjugated linoleic acid by feeding dairy ewes with extruded linseed: Effect on fatty acid and triglycerides composition and on oxidative stability / Mele M; Contarini G; Cercaci L; Serra A; Buccioni A; Povolo M; Conte G; Funaro A; Banni S; Lercker G; Secchiari P. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - 21:5(2011), pp. 365-372.
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http://hdl.handle.net/11584/30657| Titolo: | Enrichment of Pecorino cheese with conjugated linoleic acid by feeding dairy ewes with extruded linseed: Effect on fatty acid and triglycerides composition and on oxidative stability |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/30657 |
| Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
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