Monitoraggio dei metaboliti idrosolubili della bottarga di muggine durante la shelf life
SCANO, PAOLA;ROSA, ANTONELLA;LOCCI, EMANUELA;
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I metadati presenti in IRIS UNICA sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono protetti da diritto d'autore, salvo diversa indicazione.



