Transizioni socioecologiche nell'itticoltura in acque interne e salmastre della Sardegna. Un focus qualitativo per un approccio co-costruito alla sostenibilità

A condizione che sia praticata con metodi di produzione adeguati, la pesca estensiva rappresenta un'importante risorsa alimentare ma anche un'opportunità in termini ambientali per limitare il depauperamento della fauna marina, per la tutela degli ecosistemi umidi costieri e per la conservazione del patrimonio paesaggistico. In Sardegna, la pesca lagunare è stata storicamente praticata in alcune aree particolarmente vocate della regione, tra cui il sistema di stagni del comune di Cabras (OR). In quest'area, nel corso del tempo, si sono alternate diverse modalità di gestione delle risorse ittiche locali, a cui sono corrisposti diversi modelli produttivi e tipologie economiche di organizzazione dei lavoratori. Lo studio si è avvalso di metodi di indagine qualitativa (tra cui i focus group) e ha coinvolto i pescatori di Cabras e altri osservatori qualificati della zona. Ci siamo interessati alle percezioni e alle convinzioni dei pescatori riguardo alle loro attività, cercando di far luce sull'importanza dei fattori umani in un quadro generale di globalizzazione commerciale della pesca, interrogandoci su cosa sia cambiato rispetto al passato. Il coinvolgimento dei pescatori ci ha permesso di adottare un approccio potenzialmente co-costruito alla nozione di praticabilità della vita in un ambiente ecologico appropriato.