Sorveglianza microbiologica nella tecnologia di trasformazione dei prodotti caseari / Palmas F; Fadda M E; Cosentino S; Farci B; Tola P. - In: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 1128-7969. - 4(1993), pp. 435-442.
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Titolo: | Sorveglianza microbiologica nella tecnologia di trasformazione dei prodotti caseari |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1993 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11584/4981 |
Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
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