Hygienic conditions and microbial contamination in six ewe’s-milk-processing plants in sardinia, Italy / COSENTINO S; PALMAS F. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 60(1997), pp. 283-287.
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Titolo: | Hygienic conditions and microbial contamination in six ewe’s-milk-processing plants in sardinia, Italy |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1997 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11584/4983 |
Tipologia: | 1.1 Articolo in rivista |
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