UNICA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishHygienic conditions and microbial contamination in six ewe’s-milk-processing plants in sardinia, Italy / COSENTINO S; PALMAS F. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 60(1997), pp. 283-287.
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| Titolo: | Hygienic conditions and microbial contamination in six ewe’s-milk-processing plants in sardinia, Italy |
| Autori interni: | COSENTINO, SOFIA |
| Data di pubblicazione: | 1997 |
| Rivista: | JOURNAL OF FOOD PROTECTION |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11584/4983 |
| Tipologia: |
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