Formulation and testing of cutting-edge food supplements tailored for glucose and oxidation controlling, converting artichoke by-products in inulin-rich antioxidant phytocomplex loaded into zein liposomes
Castangia I.
;Corrias F.;Aroffu M.;Fulgheri F.;Perra M.;Atzei A.;Angioni A.;Manconi M.;Manca M. L.
2024-01-01
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